小时候家里炖了鱼，一开饭爸妈首先就把鱼眼睛夹到我碗里，说吃了这个明目，对眼睛好。看着这一双无辜的大眼睛顿时食欲全无有木有，更气人的是吃了那么多鱼眼现在依然戴着眼镜暗自神伤。
　　鱼眼明目，鱼头补脑这样的观念在很多人心中根深蒂固，这都是受了以形补形传统思想的影
响。且不说以形补形有没有科学依据，单就鱼眼明目这一说法来看，它漏洞百出，显得十分牵强。
其实鱼眼中的营养成分远远不如它的Body哦！
　鱼眼中确实含有一些n-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这种脂肪酸它最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。对于经常用脑人士及青少年的脑部发育和提高能有莫大的裨益，当然也对老年人延缓记忆力衰退和防止老年痴呆症有颇理想的功效。

　　但是，相比鱼肉，鱼眼中的n-3脂肪酸含量并不突出，对人体健康效用实在有限，也缺乏维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等眼睛发育所需的成分，所以说鱼眼有明目功效，实在太牵强。
何况它并不好吃，所以根本没有必要为了明目而去吃鱼眼！

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